ตำแหน่ง อาจารย์ประจำภาควิชาคหกรรมศาสตร์

การศึกษา :

กำลังศึกษา  ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ
พ.ศ. 2559  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พ.ศ. 2556  คหกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ
พ.ศ. 2567  ประกาศนียบัตร หลักสูตรระยะสั้น (ไม่สะสมหน่วยกิต) Drink and Arts มหาวิทยาลัยศิลปากร

ประสบการณ์ :

พ.ศ. 2561 – ปัจจุบัน  อาจารย์ประจำภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง
พ.ศ. 2568 – ปัจจุบัน  เลขาธิการสมาคมคหเศรษฐศาสตร์แห่งประเทศไทย ในพระบรมราชินูปถัมภ์
พ.ศ. 2565 – ปัจจุบัน  กองบรรณาธิการวารสารคหเศรษฐศาสตร์
พ.ศ. 2562 – 2567 ผู้ช่วยเลขาธิการสมาคมคหเศรษฐศาสตร์แห่งประเทศไทย ในพระบรมราชินูปถัมภ์
พ.ศ. 2560 – 2561  ผู้ช่วยนักวิจัย ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พ.ศ. 2557 – 2561  ผู้ช่วยงานบริการวิชาการ ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลงานทางวิชาการ :

วิจัย :

– วรงค์ ภู่ระหงษ์. 2560. การสร้างสรรค์นวัตกรรมน้ำพริกลงเรือทันสมัย. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
– กนกวรรณ ทองตำลึง, ภพณภัทร ทองแย้ม และวรงค์ ภู่ระหงษ์. (๒๕๖๒). การวางแผนการใช้ชีวิตหลัง
การทำงานของอาจารย์คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง. เผยแพร่ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ (Proceeding) เดือนธันวาคม ๒๕๖๒ *นำเสนอผลงานวิจัย เมื่อวันที่ ๒๔ ตุลาคม ๒๕๖๒ การประชุมวิชาการระดับชาติ ปอมท. ประจำปี ๒๕๖๒ ณ เดอะไทด์ รีสอร์ท จ.ชลบุรี.

บทความ :

– วรงค์ ภู่ระหงษ์, มาริษา ภู่ภิญโญกุล และวิชชา ตรีสุวรรณ. อิทธิพลของวัตถุดิบต่อคุณภาพทางกายภาพของน้ำพริกลงเรือ, น. 993-1001. ใน การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 55 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 31 มกราคม-3 กุมภาพันธ์ 2560. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ. (บทความตีพิมพ์วิทยานิพนธ์ปริญญาโท)
– บทความวิจัย เรื่อง ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคขนมอบของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร ตีพิมพ์ใน Joural of Roi Kaensarn Academi ปีที่ 7 ฉบับที่ 4 ประจำเดือนเมษายน พ.ศ. 2565 (รอตีพิมพ์)

ประวัติการเป็นวิทยากร :

– วิทยากรร่วมโครงการบริการวิชาการแก่ชุมชนและสังคม คณะศึกษาศาสตร์ ประจำปี 2567
กิจกรรม “การให้ความรู้ทางโภชนาการของไอศกรีม”
– วิทยากรโครงการ “RU Book Fair 2024” บรรยายและสาธิตกิจกรรม Workshop “Bakery Lover” การทำ “Blueberry cheese pie” พ.ศ. 2567
– วิทยากรร่วมโครงการบริการวิชาการแก่ชุมชนและสังคม คณะศึกษาศาสตร์ ประจำปี 2566กิจกรรม “อมยิ้งแซนวิช”
– วิทยากรร่วมโครงการบริการวิชาการแก่ชุมชนและสังคม คณะศึกษาศาสตร์ ประจำปี 2565กิจกรรม “ทาโก๊ะ ทาโกะ”
– วิทยากรโครงการปฐมนิเทศนักศึกษาฝึกงาน รุ่นที่ 52 และ 53 สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง หัวข้อ “การปฏิบัติตนระหว่างการฝึกงาน” พ.ศ. 2565
– หัวหน้าโครงการ U2T มหาวิทยาลัยรามคำแหง ตำบลหัวฝาย อำเภอสูงเม่น จังหวัดแพร่ พ.ศ. 2565
– ทีมหัวหน้าโครงการ U2T มหาวิทยาลัยรามคำแหง ตำบลป่าแมต อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ พ.ศ. 2565
– วิทยากรร่วมโครงการบริการวิชาการแก่ชุมชนและสังคม คณะศึกษาศาสตร์ ประจำปี 2564 กิจกรรม “Powerball กลมกลิ้งหลีกโรค”
– ผู้ดำเนินรายการโครงการสัมมนาทางวิชาการนักศึกษาฝึกงาน รุ่นที่ 49 สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง หัวข้อ “อาชีพด้านดอกไม้ วิถีใหม่” พ.ศ. 2564
– วิทยากรโครงการบริการวิชาการแก่ชุมชนและสังคม คณะศึกษาศาสตร์ ประจำปี 2563 กิจกรรม “คำเดียวเคี้ยวเพลิน”
– วิทยากรร่วมโครงการบริการวิชาการแก่ชุมชนและสังคม คณะศึกษาศาสตร์ ประจำปี 2562 กิจกรรม “โรลดอกไม้ผักสลัดหลากสี”
– วิทยากรร่วมโครงการ CSR เพื่อพนักงานในบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาขน) โดยการหาอาชีพให้กับพนักงานหลังเกษียณอายุ หลักสูตรการสอนทำ “กระหรี่พั๊ฟไส้ไก่” พ.ศ. 2562
– คณะดำเนินงานโครงการบริการวิชาการและวิชาชีพแก่ชุมชนชาวจังหวัดศรีสะเกษ ปีที่ 1 เรื่อง การจัดดอกไม้และการร้อยมาลัย พ.ศ. 2562
– วิทยากรร่วมโครงการ CSR เพื่อพนักงานในบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาขน) โดยการหาอาชีพให้กับพนักงานหลังเกษียณอายุ หลักสูตรการสอนทำ “ซาลาเปาไส้หมูสับ ไส้ครีม ไส้ลาวา” พ.ศ. 2562
– วิทยากรร่วมโครงการ RU Book Fair 2019 กิจกรรม Cook It Yourself สาธิตและอบรมเชิงปฏิบัติการการทำวุ้นกุหลาบแฟนซี พ.ศ. 2562
– วิทยากรร่วมโครงการบริการวิชาการแก่ชุมชนและสังคม คณะศึกษาศาสตร์ ประจำปี 2561 กิจกรรม “อาหารสมวัย”
– วิทยากรร่วมโครงการ CSR เพื่อพนักงานในบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาขน) โดยการหาอาชีพให้กับพนักงานหลังเกษียณอายุ หลักสูตรการสอนทำ “ปาท่องโก๋” พ.ศ. 2561
– วิทยากรร่วมโครงการ CSR เพื่อพนักงานในบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาขน) โดยการหาอาชีพให้กับพนักงานหลังเกษียณอายุ หลักสูตรการสอนทำ “หมี่กรอบ” พ.ศ. 2561

วิชาที่รับผิดชอบ : ปริญญาตรี

HEC3019 การสัมมนาทางคหกรรมศาสตร์
HEC3202 ขนมอบ
HEC3221 อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
HEC3222 อาหารทางเลือกและอาหารสมดุล
HEC3223 อาหารเจและมังสวิรัติ
HEC3305 ขนมอบและเพสตรี